Para congelar uma linha no Excel no Windows 7, siga as seguintes etapas:
Abra a planilha do Excel em seu computador.
Selecione a linha que deseja congelar.
Na guia "Exibição" no menu superior, clique em "Congelar Painéis".
Clique na opção "Congelar Linha Superior".
Agora, a linha selecionada permanecerá visível enquanto você rola para baixo na planilha.
Caso precise descongelar a linha, basta clicar na opção "Descongelar Painéis" na guia "Exibição".