Existem várias maneiras de transformar texto em número no Excel 2010.
Uma das maneiras mais simples é utilizar a função "VALOR". Essa função converte um texto que representa um número em um valor numérico real. Basta selecionar a célula que contém o texto que você deseja converter, inserir a função "=VALOR(célula)" na célula onde você deseja que o número convertido apareça e pressionar "Enter".
Outra maneira de converter texto em número é utilizar a função "NÚM.CARACT". Essa função conta o número de caracteres em uma célula que contém um valor numérico, e assim, permite que você retire o conteúdo textual da célula. Você pode usar a função "=ESQUERDA(célula, NÚM.CARACT(célula)-1)" para remover o último caractere da célula e deixá-la com o valor numérico desejado.
Uma terceira maneira é utilizar o recurso "Localizar e Substituir". Você pode selecionar as células que contêm os valores textuais e pressionar "Ctrl + H" para abrir a caixa de diálogo "Localizar e Substituir". Nessa caixa de diálogo, você pode inserir o caractere que precisa ser substituído pelo caractere numérico e clicar em "Substituir tudo".
Essas são apenas algumas das maneiras de transformar texto em número no Excel 2010. Existem muitas outras funções e recursos que podem ser usados, dependendo da situação específica em que você se encontra.