Para travar uma célula com fórmula no Excel, é necessário utilizar referências absolutas em vez de referências relativas na fórmula.
As referências absolutas são indicadas pelo símbolo "$" antes do número e da letra da célula. Por exemplo, se a fórmula é "=A1*B1" e queremos travar a célula A1, a fórmula deve ser alterada para "= $A$1 * B1".
Dessa forma, a célula A1 será travada e manterá o seu valor mesmo que a fórmula seja arrastada para outras células. Já a célula B1 continuará como referência relativa, ou seja, sua posição será atualizada de acordo com a célula em que a fórmula estiver sendo usada.
Para inserir referências absolutas em uma fórmula já existente, basta posicionar o cursor na célula desejada, inserir o símbolo "$" antes do número e da letra e pressionar "Enter".