As fórmulas do Excel não atualizam sozinhas quando ocorre uma mudança nos dados usados na fórmula. Isso ocorre porque o Excel só atualiza as células quando o usuário o solicita ou especifica uma regra de atualização automática. Existem algumas maneiras de atualizar as fórmulas:
Pressionando a tecla F9: isso atualiza todas as fórmulas na planilha ativa.
Habilitando a atualização automática: vá em "Arquivo > Opções > Fórmulas" e marque a opção "Atualizar cálculos ao salvar". Isso fará com que as fórmulas sejam atualizadas automaticamente sempre que o usuário salvar o arquivo.
Configurando uma regra de atualização automática: vá em "Arquivo > Opções > Fórmulas" e selecione a opção "Automático exceto para tabelas de dados". Isso fará com que as fórmulas sejam atualizadas automaticamente todas as vezes que houver uma alteração nas células que elas referenciam.
Utilizando macro: é possível criar uma macro que atualize as fórmulas sempre que o usuário clicar em um botão específico.