A fórmula para subtrair no Excel é "=A-B", onde "A" e "B" são os valores que você deseja subtrair. Por exemplo, se você quiser subtrair 5 de 10, a fórmula seria "=10-5", que retornaria o valor 5. Você também pode usar referências de células para realizar a subtração. Por exemplo, se você tiver os valores 10 em A1 e 5 em B1, a fórmula seria "=A1-B1".