Existem vários atalhos para mudar entre letras maiúsculas e minúsculas no Excel:
Para mudar para letra maiúscula: selecione a célula ou o texto que deseja converter e pressione as teclas Shift + F3. Isso irá mudar todas as letras selecionadas para maiúsculas.
Para mudar para letra minúscula: selecione a célula ou o texto que deseja converter e pressione as teclas Ctrl + Shift + F3. Isso irá mudar todas as letras selecionadas para minúsculas.
Para alternar entre maiúsculas e minúsculas: selecione a célula ou o texto que deseja converter e pressione as teclas Shift + F3 até encontrar o formato desejado.
Lembrando que esses atalhos funcionam para as versões mais recentes do Excel. Caso não funcionem para a sua versão, verifique as opções de atalhos no menu de ajuda do programa.