Para congelar a última coluna no Excel, siga os seguintes passos:
Selecione a célula imediatamente à direita da última coluna que você deseja congelar.
Clique na guia "Exibição" na barra de menus do Excel.
Clique no botão "Congelar painéis" no grupo "Janela".
Selecione a opção "Congelar painéis" no menu suspenso.
Agora, a última coluna do Excel será congelada e você poderá rolar para a direita sem perder de vista essa coluna.
Observação: para remover o congelamento da última coluna, basta clicar novamente em "Congelar painéis" e selecionar a opção "Descongelar painéis".