Para fazer o símbolo de raiz quadrada no Excel, siga as seguintes etapas:
Clique na célula em que você deseja inserir o símbolo de raiz quadrada.
Digite a fórmula "=RAIZ()" na barra de fórmulas.
Digite o número ou a referência da célula que você deseja encontrar a raiz quadrada dentro dos parênteses "()" da fórmula.
Pressione "Enter" para concluir a fórmula.
O resultado da raiz quadrada será exibido na célula selecionada.
Se desejar, você pode formatar a célula para exibir o símbolo de raiz quadrada. Selecione a célula e clique em "Formatar células" na barra de ferramentas. Na guia "Número", escolha a opção "Personalizado" e digite "v#" no campo "Tipo". Clique em "OK" para concluir a formatação da célula.
Dessa forma, a célula irá exibir o número calculado e o símbolo de raiz quadrada.