Para contar o número de palavras em uma célula do Excel, você pode usar a função CONT.SE.
A fórmula irá contar o número de palavras na célula selecionada e exibirá o resultado na própria célula.
Caso queira contar palavras específicas, substitua o asterisco "*" pelo termo desejado. Por exemplo, para contar o número de vezes que a palavra "Excel" aparece na célula A1, use a seguinte fórmula: =CONT.SE(A1,"Excel").