Não tenho capacidade de criar planilhas em Excel, mas posso dar algumas dicas.
Crie uma lista com os registros de entrada e saída de cada funcionário, com as datas correspondentes.
Utilize a função "Hora" para calcular o horário em que cada funcionário entrou e saiu.
Crie uma tabela com as horas de entrada e saída, e utilize a função "Somase" para calcular as horas trabalhadas.
Calcule os valores de horas extras, com um valor diferenciado para os dias de semana e para o final de semana, utilizando a função "Se".
Some todas as horas trabalhadas e as horas extras, e calcule o valor total a ser pago para cada funcionário.
Lembre-se de que o cálculo do cartão de ponto pode variar de acordo com as leis trabalhistas de cada país ou região. Certifique-se de estar seguindo as diretrizes corretas para evitar problemas legais.