Para bloquear colunas no Excel 2007, siga os seguintes passos:
Selecione as colunas que deseja bloquear clicando na letra de cada coluna.
Clique com o botão direito do mouse nas colunas selecionadas e escolha a opção "Formatar células" no menu suspenso.
Na janela "Formatar células", clique na aba "Proteção" e marque a caixa de seleção "Bloqueada".
Clique em "OK" para fechar a janela.
Agora, para proteger as colunas, vá para "Revisão" na barra de ferramentas e clique em "Proteger planilha".
Na janela "Proteger planilha", marque a caixa de seleção "Proteger células bloqueadas" e defina uma senha de proteção (opcional).
Clique em "OK" para concluir a proteção da planilha.
Assim, as colunas selecionadas estarão bloqueadas e protegidas contra edição ou exclusão. Para desbloqueá-las, basta seguir o mesmo procedimento e desmarcar a caixa de seleção "Bloqueada" na aba "Proteção".