Para fixar a primeira linha do Excel, siga os seguintes passos:
Selecione a célula logo abaixo da linha que deseja fixar.
Na aba "Exibição", clique em "Congelar Painéis" e selecione a opção "Congelar Linhas Superiores".
A primeira linha será fixada e você poderá rolar a planilha sem perder essa linha de vista.
Para desfazer a fixação, clique novamente em "Congelar Painéis" e selecione a opção "Descongelar Painéis".