Para colocar o texto na vertical no Excel, siga os seguintes passos:
Selecione as células onde deseja aplicar o texto na vertical.
Clique na guia "Página Inicial" na faixa de opções.
Clique no botão "Orientação de Texto" na guia "Alinhamento".
Selecione a opção "Rotação para cima" para o texto ficar na vertical.
Clique em "OK" para aplicar a alteração.
Você também pode selecionar outras opções de rotação para o texto, como "Rotação para baixo" ou "Rotação de célula".