Para congelar uma célula no Excel, siga os seguintes passos:
Abra a planilha do Excel.
Selecione a célula que você deseja congelar.
Clique na aba "Exibição" na barra de ferramentas superior.
Na seção "Janela", clique em "Congelar Painéis".
Um menu suspenso aparecerá, com três opções:
Congelar Painéis: esta opção irá congelar tanto as linhas superiores quanto as colunas à esquerda da célula selecionada.
Congelar Primeira Coluna: esta opção irá congelar apenas a primeira coluna da planilha.
Congelar Primeira Linha: esta opção irá congelar apenas a primeira linha da planilha.
Selecione a opção desejada.
Você verá uma linha (ou coluna) escura que divide a área congelada da planilha restante.
Se quiser descongelar a célula, basta clicar em "Descongelar Painéis" na aba "Exibição".