Para fixar uma linha em todas as páginas no Excel, siga os seguintes passos:
Selecione a linha que deseja fixar.
Clique na guia "Exibição" na barra de ferramentas.
Na seção "Janela", clique em "Quebras de Linha".
Selecione a opção "Congelar Painéis".
Pronto! Agora a linha que você selecionou ficará fixa em todas as páginas quando você rolar a planilha.