Para fixar uma data no Excel, siga os seguintes passos:
Insira a data na célula desejada.
Selecione a célula que contém a data.
Clique com o botão direito do mouse e selecione "Formatar células".
Na janela de formatação de células, selecione a categoria "Data".
Escolha o formato de data desejado na lista de formatos.
Na seção "Tipo", selecione "Personalizado".
Na caixa "Tipo", digite "dd/mm/yyyy" e clique em "OK".
Pressione Enter para confirmar a formatação.
Isso fixará a data na célula selecionada e permitirá que você use a data em fórmulas e cálculos.