Para fixar uma linha no Excel Mac, siga os seguintes passos:
Selecione a linha que deseja fixar.
Na barra de menu superior, clique em "Exibir".
Seleciona a opção "Congelar Painéis".
Escolha a opção "Congelar Linha Superior".
A linha selecionada ficará fixa na parte superior da planilha.
Para desfazer a fixação da linha, basta selecionar novamente a opção "Congelar Painéis" e escolher a opção "Descongelar Painéis".