Para gerar um arquivo XML no Excel, siga os seguintes passos:
Abra a planilha do Excel que você deseja exportar em XML.
Selecione todas as células da planilha que você deseja exportar em XML.
Clique com o botão direito do mouse e escolha a opção "Salvar Como".
Na caixa de diálogo "Salvar Como", escolha o local onde deseja salvar o arquivo XML e selecione a opção "XML Spreadsheet (*.xml)" no menu suspenso "Tipo".
Clique em "Salvar".
Uma nova caixa de diálogo será exibida, perguntando se você deseja salvar a planilha inteira ou apenas a seleção atual. Selecione a opção desejada e clique em "OK".
O Excel irá gerar um arquivo XML com a estrutura da sua planilha, que pode ser aberto em qualquer editor de texto ou programa que suporte XML.
Você pode personalizar a estrutura do arquivo XML antes de salvar, clicando na guia "Desenvolvedor" na faixa de opções e selecionando a opção "Exportar" para acessar as opções avançadas.