Para subtrair meses em Excel, você pode usar a função EDATE. A sintaxe da função é a seguinte:
=EDATE(data, -número de meses)
Onde "data" é a data inicial da qual você deseja subtrair os meses e o "número de meses" é o número de meses que você deseja subtrair.
Por exemplo, se você deseja subtrair 3 meses da data 01/01/2021, use a seguinte fórmula:
=EDATE("01/01/2021", -3)
A saída será 01/10/2020.
Você também pode usar uma célula com a data em vez de digitar manualmente na fórmula:
=EDATE(A2, -3)
Assumindo que a célula A2 contém a data que você deseja subtrair os meses.