Para abreviar a palavra "Número" no Excel, você pode usar a abreviação "Núm." ou "Nº". Para fazer isso:
Abra a planilha do Excel que você deseja abreviar a palavra.
Selecione a célula onde você deseja inserir a abreviação.
Digite a fórmula "=Núm." ou "=Nº" (sem as aspas).
Pressione Enter para finalizar.
Agora, sempre que você quiser usar a abreviação "Núm." ou "Nº" em sua planilha, basta digitar a fórmula que você criou na célula correspondente.