Para agrupar e somar no Excel, você pode usar a função SUMIF ou a função SUMIFS.
A função SUMIF permite somar os valores de uma determinada coluna que atendem a um critério especificado. Por exemplo, se você quiser somar os valores da coluna B para todas as células na coluna A que contêm o texto "maçã", você pode usar a seguinte fórmula:
=SUMIF(A:A,"maçã",B:B)
A função SUMIFS permite somar os valores de uma determinada coluna que atendem a vários critérios especificados. Por exemplo, se você quiser somar os valores da coluna B para todas as células na coluna A que contêm o texto "maçã" e que também estão na coluna C, você pode usar a seguinte fórmula:
=SUMIFS(B:B,A:A,"maçã",C:C,"Sim")
Para agrupar os dados antes de fazer a soma, você pode usar a ferramenta Tabela Dinâmica. Primeiro, selecione todos os dados que deseja incluir na tabela dinâmica. Em seguida, vá para a guia "Inserir" na faixa de opções e selecione "Tabela Dinâmica". Selecione onde você deseja colocar a tabela dinâmica e, em seguida, siga as instruções no assistente para agrupar os dados e somá-los conforme necessário.