Existem diversas formas de atualizar o Excel, dependendo do que você quer dizer com "atualizar". Abaixo listamos algumas opções:
Atualizar a versão do Excel: se você está usando uma versão antiga do Excel e quer atualizar para uma versão mais recente, você pode baixar a versão mais recente do pacote Office no site da Microsoft e instalar no seu computador.
Atualizar fórmulas e dados: se você tem fórmulas no seu Excel que dependem de dados atualizados regularmente, é possível atualizar essas informações. Para fazer isso, selecione a célula com a fórmula e clique em "Dados" > "Atualizar tudo".
Atualizar gráficos e tabelas: se você tem gráficos e tabelas que precisam ser atualizados com informações recentes, você pode selecionar a tabela ou gráfico e clicar em "Ferramentas de gráfico" > "Design" > "Atualizar".
Atualizar configurações e opções: se você quer mudar as configurações e opções do seu Excel, você pode clicar em "Arquivo" > "Opções" e escolher as configurações que deseja mudar.
Atualizar o pacote Office: se você tem o pacote Office instalado no seu computador e quer atualizar para a última versão disponível, basta acessar o site da Microsoft e baixar a atualização correspondente, ou configurar seu sistema para atualizar automaticamente.