Para congelar linhas e colunas no Excel 2007, siga os seguintes passos:
Selecione a célula abaixo e à direita da(s) linha(s) e coluna(s) que deseja congelar.
Clique na guia "Exibição" na barra de ferramentas superior.
Na seção "Janela", clique em "Congelar Painéis".
Selecione "Congelar Painéis" no menu suspenso.
As linhas e colunas selecionadas agora serão fixas na tela, enquanto o restante da planilha se moverá conforme você rola para baixo ou para os lados.
Para descongelar as linhas e colunas, basta clicar em "Descongelar Painéis" na guia "Exibição".