Abra o Excel e crie uma nova planilha.
Na primeira linha da planilha, digite os nomes dos dados que você deseja controlar. Por exemplo, se você deseja controlar a temperatura de um forno, pode digitar as seguintes palavras na primeira linha: Data, Hora, Temperatura.
Em cada uma das colunas abaixo dessas palavras, digite os dados correspondentes. Por exemplo, na coluna Data, digite as datas em que você mediu a temperatura; na coluna Hora, digite as horas em que você mediu a temperatura; na coluna Temperatura, digite as temperaturas que você mediu.
Selecione toda a tabela, incluindo a linha com os nomes das colunas.
Clique na guia Inserir na faixa de opções e, em seguida, clique no ícone Gráfico. Escolha o tipo de gráfico que deseja usar para exibir os dados (por exemplo, gráfico de linha).
Depois de selecionar o tipo de gráfico, escolha onde deseja exibir o gráfico (por exemplo, em uma nova planilha ou como um objeto em sua planilha atual).
Personalize o gráfico conforme necessário, adicionando rótulos, títulos etc.
A cada nova medição, adicione uma nova linha à sua tabela e o gráfico será atualizado automaticamente.
Se necessário, você pode usar fórmulas no Excel para calcular médias, desvios padrão e outras estatísticas, que podem ser usadas para fornecer informações adicionais sobre seus dados.