Para organizar um arquivo TXT no Excel, siga estes passos:
Abra o Excel e clique na guia "Arquivo" na parte superior esquerda;
Selecione "Abrir" e procure o arquivo TXT que deseja abrir;
Na janela "Importar" que aparecerá, selecione "Delimitado" e clique em "Avançar";
Selecione o tipo de delimitador que foi usado no arquivo TXT (ex. vírgula, ponto e vírgula, espaço, etc.);
Na próxima tela da janela "Importar", selecione o formato de texto que deseja usar para a coluna (geralmente "Geral");
Selecione a primeira célula da tabela que será criada na planilha do Excel e clique em "Ok".
Seu arquivo TXT será organizado em colunas no Excel.
Se quiser, você pode ajustar o tamanho das colunas ou personalizar o formato dos dados usando as ferramentas de formatação do Excel.