Para subtrair no Excel, basta utilizar a função de subtração "-" entre os valores desejados. Por exemplo, para subtrair o valor da célula A1 pelo valor da célula B1, você pode utilizar a seguinte fórmula na célula C1: =A1-B1. O Excel automaticamente irá calcular a subtração e exibirá o resultado na célula C1. É importante lembrar de utilizar os operadores matemáticos corretos e de verificar se os valores estão nas células corretas antes de fazer o cálculo.