Para somar dias úteis no Excel, você pode usar a função NETWORKDAYS.
Sintaxe da função NETWORKDAYS:
=NETWORKDAYS(datainicial, datafinal, [feriados])
Exemplo:
Suponha que você queira somar 5 dias úteis a partir da data 01/07/2021 (quinta-feira). Para isso, use a seguinte fórmula:
=WORKDAY.INTL("01/07/2021",5)
O resultado será a data 08/07/2021 (quinta-feira), excluindo-se os fins de semana (sábado e domingo).