Para subtrair no Excel valores negativos, basta utilizar o sinal de menos (-) antes do número que deve ser subtraído. Por exemplo, se você deseja subtrair -10 de 5, você pode fazer a seguinte fórmula:
=5-(-10)
O resultado será 15.
Lembre-se de incluir os parênteses ao redor do número negativo para que o Excel entenda que se trata de um valor negativo e não de um sinal de subtração.