Para arredondar uma hora para cima no Excel, você pode usar a função CEILING. Por exemplo, se você precisar arredondar uma hora para cima até a próxima hora, utilize a seguinte fórmula:
=CEILING(A1,"1:00")
Na fórmula acima, A1 é a célula que contém a hora que você deseja arredondar. O segundo argumento ("1:00") indica que a hora deve ser arredondada para cima até a próxima hora inteira.
Se a célula A1 contiver 14:30, a fórmula retornará 15:00. Se a célula A1 contiver 15:15, a fórmula também retornará 16:00.
Você também pode usar a função CEILING.MATH se estiver trabalhando com o Excel 2013 ou versões posteriores. Neste caso, a fórmula ficaria assim:
=CEILING.MATH(A1,"1:00")