A fórmula para retornar o dia da semana em Excel é a seguinte:
=TEXTO(DIA.DA.SEMANA(data;1);"dddd")
Onde "data" é a célula onde está a data que você deseja saber o dia da semana e "dddd" é o formato de exibição do dia da semana (por extenso).
Por exemplo, se você quiser saber o dia da semana da data 01/01/2022, a fórmula ficaria assim:
=TEXTO(DIA.DA.SEMANA(A1;1);"dddd")
Neste caso, a célula A1 contém a data 01/01/2022. A fórmula retornaria o dia da semana "sábado".