Para subtrair uma porcentagem de um valor em Excel, utilize a seguinte fórmula:
= valor - (valor * porcentagem)
Por exemplo, se você quer subtrair 10% de R$ 100,00, a fórmula seria:
= 100 - (100 * 10%)
O resultado será R$ 90,00.
Certifique-se de utilizar o símbolo de porcentagem (%) para indicar a porcentagem na fórmula.