Para centralizar o texto na vertical em uma célula do Excel, siga os seguintes passos:
Selecione a célula ou intervalo de células que você deseja centralizar o texto.
Clique com o botão direito do mouse na célula selecionada e selecione a opção "Formatar Células".
Na janela de formatação de células, selecione a guia "Alinhamento".
Selecione a opção "Centralizar na vertical" no campo "Alinhamento vertical" e clique em "OK" para aplicar a formatação.
O texto na célula selecionada agora será centralizado verticalmente. Você pode repetir esse processo para outras células que você deseja formatar da mesma maneira.