Para centralizar o texto em uma célula no Excel 2003, siga os seguintes passos:
Selecione a célula onde deseja centralizar o texto.
Clique na guia "Formatar" no menu superior.
Selecione a opção "Células" no menu suspenso.
Clique na guia "Alinhamento".
Marque a opção "Centralizar" na seção "Posição".
Clique em "OK" para salvar as alterações e centralizar o texto na célula selecionada.