Para centralizar uma frase no Excel, siga os seguintes passos:
Selecione a célula ou o intervalo de células onde a frase será centralizada.
Clique na guia "Início" na barra de ferramentas.
No grupo "Alinhamento", clique no botão "Centralizar".
A frase selecionada será centralizada na célula ou intervalo selecionado.
Observação: caso queira centralizar a frase tanto na horizontal quanto na vertical, basta selecionar a opção "Centralizar na seleção" no grupo "Alinhamento".