Para colocar opções no Excel, siga os seguintes passos:
Selecione a célula onde deseja colocar a opção.
Clique na guia "Dados" na barra de menu e selecione "Validação de dados".
Na janela que se abrirá, selecione a aba "Configurações".
No campo "Permitir", selecione a opção "Lista".
No campo "Origem", digite as opções que deseja colocar separadas por ponto e vírgula (;).
Clique em "OK" para salvar as configurações.
Agora, ao selecionar a célula onde foi configurada a validação de dados, aparecerá uma seta apontando para baixo, que permitirá que o usuário selecione uma das opções definidas.