Para fazer aparecer o símbolo monetário de R$ no Excel, siga estes passos:
Selecione a célula ou o intervalo de células em que deseja inserir o símbolo monetário.
Clique na guia "Número", na faixa de opções.
Na seção "Número", selecione "Moeda" no menu suspenso.
Na caixa de diálogo "Formato de célula - Número", selecione "Português (Brasil)" na lista de idiomas.
Em "Símbolo" selecione "R$" na lista de símbolos.
Defina a quantidade de casas decimais que deseja exibir, além do símbolo monetário.
Clique em "OK" para aplicar o formato selecionado.
Pronto! Agora o símbolo monetário de R$ deve aparecer na célula ou intervalo de células selecionados. Além disso, os valores inseridos serão automaticamente formatados para seguir as regras de separação de milhares e casas decimais do idioma selecionado.