Para retornar uma lista no Excel, você pode seguir os seguintes passos:
Selecione a célula onde deseja que a lista comece.
Digite a primeira entrada da lista.
Selecione essa célula.
Clique na borda inferior direita da célula e arraste até onde deseja que a lista termine.
Solte o botão do mouse e a lista será criada automaticamente.
Se desejar, você pode formatar a lista para torná-la mais legível.
Para adicionar itens à lista, basta digitar na célula vazia abaixo da última entrada da lista.
Se você precisar editar a lista, basta selecionar as células que deseja editar e alterar o conteúdo.
Espero ter ajudado!