Para imprimir em preto e branco no Excel 2010, siga estes passos:
Abra o arquivo que deseja imprimir em preto e branco.
Clique na guia "Arquivo" na barra de ferramentas do Excel.
Selecione "Imprimir" no menu à esquerda.
Na janela de diálogo "Imprimir", selecione sua impressora e clique no botão "Configurações".
Na janela de configurações da impressora, procure por uma opção de "impressão em preto e branco" ou "escala de cinza" e selecione-a.
Clique em "OK" para fechar a janela de configurações da impressora.
Clique no botão "Imprimir" para imprimir o arquivo em preto e branco.
Se a opção de impressão em preto e branco não estiver disponível em sua impressora, você pode tentar ajustar as configurações de impressão do Excel 2010 para imprimir usando apenas a tinta preta da impressora. Para fazer isso, siga os mesmos passos acima, mas selecione "Opções de impressão" em vez de "Configurações" na etapa 4. Na janela de opções de impressão, selecione "Preto e branco" no menu "Qualidade de impressão" e clique em "OK". Em seguida, prossiga com os passos 6 e 7 para imprimir o arquivo em preto e branco.