Para selecionar a ordem alfabética no Excel, siga os seguintes passos:
Selecione a coluna que você deseja ordenar.
Clique na guia "Dados" na faixa de opções.
Clique no botão "Classificar e Filtrar" e selecione "Classificar A a Z" para ordenar a coluna em ordem alfabética crescente ou "Classificar Z a A" para ordenar em ordem alfabética decrescente.
Selecione a opção "Expandir a seleção" se quiser que toda sua planilha seja ordenada de acordo com a ordem alfabética da coluna selecionada.
Clique em "OK" para aplicar a ordenação.
Pronto, a coluna selecionada será ordenada em ordem alfabética.