Para bloquear um cabeçalho ou rodapé no Excel 2010, siga os seguintes passos:
Abra a planilha em que deseja bloquear o cabeçalho ou rodapé.
Clique na guia "Layout de Página" na faixa de opções.
Selecione a opção "Imprimir Títulos".
Na janela que se abre, clique na guia "Cabeçalho/Rodapé".
Marque a caixa de seleção "Escalonar com janela", que se encontra na seção "Opções de Escalonamento".
Clique em "OK" para confirmar as alterações.
Agora, o cabeçalho ou rodapé estará bloqueado e sempre aparecerá nos documentos impressos ou visualizados na tela. É importante lembrar que essa opção só funciona em planilhas que possuem um cabeçalho ou rodapé definido.