Para deixar o zero no Excel, é possível utilizar duas formas de formatação:
Formatação de células: selecione a(s) célula(s) que deseja formatar, clique com o botão direito do mouse e escolha a opção "Formatar células". Na janela que abrir, selecione a categoria "Número" e, em seguida, escolha o formato "Personalizado". No campo "Tipo", digite o seguinte código: 0. Se desejar manter um número fixo de casas decimais, acrescente o número de casas decimais desejadas após o zero. Por exemplo: 0.00.
Fórmula: adicione o número que deseja formatar dentro de uma fórmula, precedido de um apóstrofo ('). Por exemplo: '0. Isso fará com que o Excel entenda que se trata de um texto e, portanto, apresentará o zero como um caractere.