Para calcular a idade a partir da data de nascimento no Excel, você pode utilizar a seguinte fórmula:
=ARREDONDAR.PARA.BAIXO((HOJE()-datadenascimento)/365,25)
Substitua "datadenascimento" pela célula onde está a data de nascimento do indivíduo (no formato AAAA-MM-DD).
Essa fórmula vai subtrair a data de nascimento da data atual (usando a função HOJE) e dividir o resultado por 365 (dias em um ano). O número resultante será arredondado para baixo, utilizando a função ARREDONDAR.PARA.BAIXO.
A parte ",25" é para levar em consideração os anos bissextos, que têm um dia a mais.