Para travar uma linha no Excel, siga os seguintes passos:
Selecione a linha que você deseja travar.
Clique com o botão direito do mouse na linha selecionada.
Escolha a opção "Fixar Linha" ou "Fixar Primeira Linha" no menu que aparece.
Pronto! Agora, a linha selecionada ficará sempre visível na tela, mesmo quando você rolar a planilha para baixo.
Nota: Essa funcionalidade também pode ser encontrada na guia "Exibição" na barra de ferramentas do Excel. Basta clicar na opção "Congelar Painéis" e escolher a opção "Fixar Linha" ou "Fixar Primeira Linha".