Para ordenar mais de uma coluna no Excel, basta seguir os seguintes passos:
Selecione as colunas a serem ordenadas;
Na guia "Dados", clique em "Ordenar";
Na janela "Ordenar", escolha a primeira coluna que deseja ordenar e a ordem (crescente ou decrescente);
Clique em "Adicionar Nível" para adicionar uma nova coluna a ser ordenada;
Selecione a segunda coluna a ser ordenada e a ordem desejada;
Repita o processo para adicionar quantas colunas quiser ordenar;
Clique em "OK" para confirmar a ordenação.
Dessa forma, as colunas selecionadas serão ordenadas de acordo com as especificações escolhidas. É importante lembrar que a ordem de cada coluna adicionada ao processo de ordenação afeta diretamente a ordem final do resultado.