Para organizar itens em ordem alfabética no Excel, siga os seguintes passos:
Selecione a coluna que contém os itens que você deseja organizar em ordem alfabética.
Clique na guia "Dados" na faixa de opções no topo da tela.
Clique no botão "Ordenar" na seção "Classificar e Filtrar".
Na caixa de diálogo "Classificar", escolha a opção "A a Z" na lista "Ordem".
Selecione se deseja classificar somente a coluna selecionada clicando em "Expandir a seleção" ou se deseja classificar toda a planilha clicando em "Continuar com a seleção atual".
Clique em "OK" para confirmar a classificação.
Os itens na coluna selecionada serão organizados em ordem alfabética.