Existem algumas formas de trava no Excel, sendo as principais:
Proteger planilha: essa função permite que você proteja a planilha para que as células protegidas não possam ser modificadas. Para isso, vá em "Revisão" > "Proteger Planilha".
Proteger pasta de trabalho: essa função permite que você proteja a pasta de trabalho inteira para que as células protegidas não possam ser modificadas. Para isso, vá em "Revisão" > "Proteger Pasta de Trabalho".
Proteger células: essa função permite que você proteja apenas algumas células selecionadas para que elas não possam ser modificadas. Para isso, selecione as células que deseja proteger, vá em "Formatar Células" e na aba "Proteção", marque a opção "Proteger Células Selecionadas". Em seguida, vá em "Revisão" > "Proteger Planilha".
Senha: se você deseja proteger o acesso da planilha ou pasta de trabalho com senha, vá em "Arquivo" > "Salvar Como" e clique em "Ferramentas" > "Opções Gerais" e defina uma senha. Lembrando que essa senha não protege as células individualmente, apenas o acesso à planilha.
É importante lembrar que essas opções de travamento não garantem 100% de segurança, mas são formas de dificultar o acesso e a modificação das informações.