Para separar texto de uma célula no Excel é possível utilizar a função "TEXTO.PARA.COLUNA".
Siga os passos abaixo para realizar a separação do texto da célula:
Selecione as células que contêm o texto que deseja separar;
Clique na guia "Dados" na barra de ferramentas superior do Excel;
Selecione a opção "Texto para Colunas";
Na janela que abrir, selecione a opção "Delimitado" e clique em "Avançar";
Na próxima tela, selecione o delimitador que separa o texto nas células (pode ser vírgula, ponto e vírgula, espaço, entre outros) e clique em "Avançar";
Selecione o tipo de dados para cada coluna separada (geralmente é "Texto") e clique em "Concluir".
Agora as células que você selecionou foram separadas em colunas diferentes, de acordo com o delimitador escolhido.