Para separar texto no Excel 2010, você pode usar a função "Texto para Colunas". Siga as etapas abaixo:
Selecione a célula ou o intervalo de células que contém o texto que você deseja separar.
Na guia "Dados", clique em "Texto para Colunas".
Na janela "Assistente de Conversão de Texto para Colunas", selecione a opção "Delimitado" e clique em "Avançar".
Escolha o delimitador que separa o texto (por exemplo, vírgula, ponto-e-vírgula, espaço, etc.) e clique em "Avançar".
Selecione o formato das células (por exemplo, texto, número, data, etc.) e clique em "Concluir".
O Excel irá separar o texto em colunas separadas com base no delimitador que você escolheu.
Se desejar, você pode renomear as colunas clicando em cada uma delas e digitando o novo nome.
Salve o arquivo com as alterações feitas.
Essas são as etapas básicas para separar texto no Excel 2010. Espero que isso ajude!