Selecione as células que deseja mesclar.
Acesse a guia "Início" na barra de ferramentas.
Clique no botão "Mesclar e Centralizar" no grupo "Alinhamento".
As células selecionadas serão mescladas em uma única célula e o conteúdo será centralizado.
Para desfazer a mesclagem das células, clique com o botão direito dentro da célula mesclada e selecione a opção "Dividir células".