Para congelar painéis no Excel 2007, você pode seguir os seguintes passos:
Abra a planilha do Excel com os dados que deseja congelar.
Selecione a célula abaixo e à direita das células que deseja manter fixas. Por exemplo, se você quiser congelar as células das colunas A e linhas 1-3, selecione a célula B4.
Clique na guia "Exibição" na parte superior da tela.
Selecione "Congelar Painéis" na seção "Janela" do menu.
Selecione "Congelar Painéis" novamente no menu suspenso.
Agora, as células acima e à esquerda da célula selecionada serão congeladas, permitindo que você role pela planilha sem perder de vista os dados importantes. Se você precisar desfazer a fixação das células, basta selecionar "Descongelar Painéis" no menu "Exibição".